Hoa Huệ Trắng
10-10-2007, 03:54 PM
http://img103.imageshack.us/img103/189/ghecomduare7.jpg (http://imageshack.us)
Nguyên liệu:
500g ghẹ, 1 quả dứa (350g), 100g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông vàng, 2 tép tỏi, 1củ hành tím, 2 bát nước dùng, bột nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
Ghẹ làm sạch, cưa làm đôi. Gọt vỏ dứa, chẻ đôi theo chiều dọc, thái miếng hình tam giác, dày 0,5cm. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm hành tỏi với 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho ghẹ vào xào rồi cho dứa băm vào. Nêm 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp đường. Rót nước dùng vào ngập ghẹ.
Khi nước sôi, cho dứa thái miếng và ớt chuông (đỏ, xanh, vàng) vào, nấu chín.
Nguyên liệu:
500g ghẹ, 1 quả dứa (350g), 100g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông vàng, 2 tép tỏi, 1củ hành tím, 2 bát nước dùng, bột nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
Ghẹ làm sạch, cưa làm đôi. Gọt vỏ dứa, chẻ đôi theo chiều dọc, thái miếng hình tam giác, dày 0,5cm. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm hành tỏi với 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho ghẹ vào xào rồi cho dứa băm vào. Nêm 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp đường. Rót nước dùng vào ngập ghẹ.
Khi nước sôi, cho dứa thái miếng và ớt chuông (đỏ, xanh, vàng) vào, nấu chín.