kingkoong_105
31-07-2007, 03:24 AM
Có thể thay dâu tây bằng dâu ta nhưng sẽ không ngon bằng dây tây! ( quả nho chín cũng có thể làm theo cách này )
Nguyên liệu: - Dây tây chín: 1kg
- Đường kính: 0,800kg
- Vani: 0,001kg
Cách làm: - Dâu tây chọn quả chín vừa, không sâu giập, nhặt bỏ núm, rửa sạch ( rửa nhanh không ngâm lâu trong nước để không mất mùi thơm )
- Nấu đường thành siro hơi đặc, cho dâu vào đun sôi, thấy nước đường loãng ra thì vớt dâu để ráo. Tiếp tục đun nước đường còn lại trong xoong cho sánh lại, xong lại đổ dâu vào, đun nhỏ lửa tới lúc quả dâu trong và đường hơi keo sánh, cho vani vào là được.
Nguyên liệu: - Dây tây chín: 1kg
- Đường kính: 0,800kg
- Vani: 0,001kg
Cách làm: - Dâu tây chọn quả chín vừa, không sâu giập, nhặt bỏ núm, rửa sạch ( rửa nhanh không ngâm lâu trong nước để không mất mùi thơm )
- Nấu đường thành siro hơi đặc, cho dâu vào đun sôi, thấy nước đường loãng ra thì vớt dâu để ráo. Tiếp tục đun nước đường còn lại trong xoong cho sánh lại, xong lại đổ dâu vào, đun nhỏ lửa tới lúc quả dâu trong và đường hơi keo sánh, cho vani vào là được.