HoQuynhLinh
14-07-2007, 12:38 PM
Vừa bước chân vào quán Hàn, mọi người thế nào cũng khoái chí cười tít mắt vì được đón chào bằng một câu rổn rẻng “An nhơn xin mi à, ơ xơ ơ xíp xiô” (Xin chào, xin mời vào!) đính kèm một nụ cười tươi roi rói của các anh chị phục vụ. Kiểu bàn thấp ngang ngực để mọi người ngồi bệt, xúm xít bên nhau rất có không khí gia đình hoặc bạn bè. Những câu chuyện tha hồ mà được thoải mái hết cỡ!
Ai đã từng coi bộ phim “Báu vật hoàng cung” thì chắc chắn mê sự tinh tế của những món ăn Hàn. Tuy không thể bằng nàng Dea Jang Geum trong phim nhưng các món ở nhà hàng Hàn Quốc cũng đều có mức độ tinh tế nhất định. Dường như, đã là món Hàn thì không cho phép sự qua loa, đại khái. Trong menu của một quán Hàn, dễ dàng bắt gặp những món quen thuộc mà các sao vẫn nhồm nhoàm trên phim: Cơm trộn (cơm trộn với thịt, trứng, rau, nước sốt ớt…), mì lạnh (sợi mì bằng lúa mạch ăn với nước dùng lạnh có thịt bò, dưa leo, hành, củ cải…), kim- pap (cơm cuộn trong lá rong biển, giống món Shushi của Nhật nhưng không trộn dấm vào cơm mà trộn dầu mè)…
Hãy nhìn ngắm cho thật đã mắt rồi bắt đầu từ từ thưởng thức mỗi thứ một chút. Cảm nhận bằng tim nhé! Tuy nhiên, không cần nhắm mắt đâu, phải nhìn nhau, vừa ăn vừa cười nói, vừa hít hà vì ngon và cay thì mới đúng là đi ăn món Hàn chứ!
Các Teen có thể “măm măm” món Hàn ở đâu? Hà Nội và TP HCM đều không thiếu các quán ăn và nhà hàng Hàn Quốc, nhưng để chúng tớ mách với các bạn vài quán ở TP HCM chúng tớ thường lui tới nhé.
- Quán mì Hàn Quốc 50 Pasteur, quận 1. Tới đây không những được ăn món Hàn mà còn được chơi những trò chơi dân gian Hàn. Mỗi người được phát một chiếc búa nhựa để “đập” người thua một trận tơi tả. Vui cực!
- Nhà hàng Hàn Quốc 5- 15 Hồ Huấn Nghiệp, quận 1. Ở đây mạnh về các món bò nướng như Sea gabil (nướng không gia vị), hoặc Galbi (nướng tẩm gia vị).
- Quán mì Hàn Quốc trên đường Võ Thị Sáu, quận 3. Sở trường quán này là mì cắt súp nấm và mì wellbeing hay còn gọi nôm na là lẩu nấm và lẩu rau.
- Nhà hàng Apugejeong ( Thi Sách, Quận 1 ), chủ quán và đầu bếp là người Hàn, chuyên về món nướng.
Lời nhắn teen: Khi đi ăn món Hàn nhớ mang nhiều tiền hơn mọi ngày một tẹo, vì dù sao nó cũng là “đồ ngoại” mà, he he… ^ ^. Chúc các Teen nhà ta sẽ có một mùa hè thưởng thức món Hàn thật ngon miệng nhé!
Đi ăn món Hàn, thích nhất là con mắt được thỏa mãn tối đa. Vì người Hàn coi trọng văn hóa ẩm thực nên không chỉ chú trọng vào hương vị, họ còn rất cầu kì trong sự trình bày món ăn.
Bạn sẽ thấy vô thiên lủng các loại chén đĩa xinh xắn, nhỏ có, to có, thức ăn thì đủ màu sắc, mùi vị, mỗi thứ chỉ được bày một chút nhưng chưa ăn hết các món đã thấy no vì… nhiều quá. Một điều đặc biệt là hầu hết các quán Hàn đều miễn phí kim chi và tương đậu- hai món không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của Hàn Quốc ( sướng nhé).
Các món Hàn thường ngọt và cay, khẩu vị này có lẽ được hình thành từ tính chất khí hậu. Cũng giống người Việt, món chính của người Hàn là cơm. Tuy nhiên, ngoài gạo thì người Hàn hay nấu độn vô cơm một vài thứ như lúa mạch, bắp, đậu…
Thức ăn kèm theo thường là rau xanh được chế biến đủ kiểu, canh nấu bằng rất nhiều loại thực phẩm, thịt hầm… và tất nhiên là kim chi! Mà riêng kim chi không thôi thì cũng đã không thể kể hết là có bao nhiêu loại. Có câu chuyện vui nói rằng các sao Hàn đi lưu diễn nước ngoài đều phải mang theo kim chi, nếu không sẽ không thể ăn được cơm.
Ngoài ra, dân Hàn rất thích ăn các món nướng như sườn heo nướng, sườn bò nướng, thịt bò nướng lửa… và đặc biệt là món “mộc tồn”- thịt chó. Họ quan niệm rằng thịt chó có tính giải nhiệt và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, cách chế biến thịt chó của dân Hàn có khác dân Việt, họ không làm “7 món” mà thường nấu thành một thứ súp gọi là Boshintang.
Đổ bộ vào Sài Gòn những năm gần đây, có thể nói đến hệ thống mì Hàn Quốc. Đi dạo vòng quanh Sài Gòn, có thể bắt gặp khá nhiều tiệm mì như thế. Mì được nấu trong xoong. Sợi mì được nhập từ Hàn Quốc về nên bảo đảm sẽ không giống mì ở Việt Nam. Khỏi nói là cay ơi là cay, cạnh bên có một ca nước to (để dành cho những teen sợ cay)
tha
Ai đã từng coi bộ phim “Báu vật hoàng cung” thì chắc chắn mê sự tinh tế của những món ăn Hàn. Tuy không thể bằng nàng Dea Jang Geum trong phim nhưng các món ở nhà hàng Hàn Quốc cũng đều có mức độ tinh tế nhất định. Dường như, đã là món Hàn thì không cho phép sự qua loa, đại khái. Trong menu của một quán Hàn, dễ dàng bắt gặp những món quen thuộc mà các sao vẫn nhồm nhoàm trên phim: Cơm trộn (cơm trộn với thịt, trứng, rau, nước sốt ớt…), mì lạnh (sợi mì bằng lúa mạch ăn với nước dùng lạnh có thịt bò, dưa leo, hành, củ cải…), kim- pap (cơm cuộn trong lá rong biển, giống món Shushi của Nhật nhưng không trộn dấm vào cơm mà trộn dầu mè)…
Hãy nhìn ngắm cho thật đã mắt rồi bắt đầu từ từ thưởng thức mỗi thứ một chút. Cảm nhận bằng tim nhé! Tuy nhiên, không cần nhắm mắt đâu, phải nhìn nhau, vừa ăn vừa cười nói, vừa hít hà vì ngon và cay thì mới đúng là đi ăn món Hàn chứ!
Các Teen có thể “măm măm” món Hàn ở đâu? Hà Nội và TP HCM đều không thiếu các quán ăn và nhà hàng Hàn Quốc, nhưng để chúng tớ mách với các bạn vài quán ở TP HCM chúng tớ thường lui tới nhé.
- Quán mì Hàn Quốc 50 Pasteur, quận 1. Tới đây không những được ăn món Hàn mà còn được chơi những trò chơi dân gian Hàn. Mỗi người được phát một chiếc búa nhựa để “đập” người thua một trận tơi tả. Vui cực!
- Nhà hàng Hàn Quốc 5- 15 Hồ Huấn Nghiệp, quận 1. Ở đây mạnh về các món bò nướng như Sea gabil (nướng không gia vị), hoặc Galbi (nướng tẩm gia vị).
- Quán mì Hàn Quốc trên đường Võ Thị Sáu, quận 3. Sở trường quán này là mì cắt súp nấm và mì wellbeing hay còn gọi nôm na là lẩu nấm và lẩu rau.
- Nhà hàng Apugejeong ( Thi Sách, Quận 1 ), chủ quán và đầu bếp là người Hàn, chuyên về món nướng.
Lời nhắn teen: Khi đi ăn món Hàn nhớ mang nhiều tiền hơn mọi ngày một tẹo, vì dù sao nó cũng là “đồ ngoại” mà, he he… ^ ^. Chúc các Teen nhà ta sẽ có một mùa hè thưởng thức món Hàn thật ngon miệng nhé!
Đi ăn món Hàn, thích nhất là con mắt được thỏa mãn tối đa. Vì người Hàn coi trọng văn hóa ẩm thực nên không chỉ chú trọng vào hương vị, họ còn rất cầu kì trong sự trình bày món ăn.
Bạn sẽ thấy vô thiên lủng các loại chén đĩa xinh xắn, nhỏ có, to có, thức ăn thì đủ màu sắc, mùi vị, mỗi thứ chỉ được bày một chút nhưng chưa ăn hết các món đã thấy no vì… nhiều quá. Một điều đặc biệt là hầu hết các quán Hàn đều miễn phí kim chi và tương đậu- hai món không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của Hàn Quốc ( sướng nhé).
Các món Hàn thường ngọt và cay, khẩu vị này có lẽ được hình thành từ tính chất khí hậu. Cũng giống người Việt, món chính của người Hàn là cơm. Tuy nhiên, ngoài gạo thì người Hàn hay nấu độn vô cơm một vài thứ như lúa mạch, bắp, đậu…
Thức ăn kèm theo thường là rau xanh được chế biến đủ kiểu, canh nấu bằng rất nhiều loại thực phẩm, thịt hầm… và tất nhiên là kim chi! Mà riêng kim chi không thôi thì cũng đã không thể kể hết là có bao nhiêu loại. Có câu chuyện vui nói rằng các sao Hàn đi lưu diễn nước ngoài đều phải mang theo kim chi, nếu không sẽ không thể ăn được cơm.
Ngoài ra, dân Hàn rất thích ăn các món nướng như sườn heo nướng, sườn bò nướng, thịt bò nướng lửa… và đặc biệt là món “mộc tồn”- thịt chó. Họ quan niệm rằng thịt chó có tính giải nhiệt và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, cách chế biến thịt chó của dân Hàn có khác dân Việt, họ không làm “7 món” mà thường nấu thành một thứ súp gọi là Boshintang.
Đổ bộ vào Sài Gòn những năm gần đây, có thể nói đến hệ thống mì Hàn Quốc. Đi dạo vòng quanh Sài Gòn, có thể bắt gặp khá nhiều tiệm mì như thế. Mì được nấu trong xoong. Sợi mì được nhập từ Hàn Quốc về nên bảo đảm sẽ không giống mì ở Việt Nam. Khỏi nói là cay ơi là cay, cạnh bên có một ca nước to (để dành cho những teen sợ cay)
tha