Ha_Quyen
02-01-2007, 12:56 PM
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquascan0005hh6.jpg
Nguyên liệu
200gr cá không xương, 100gr su su, 1 củ cà-rốt, 1 củ cải trắng, 100gr nấm nút, 100gr đậu đũa, 1 thìa súp tỏi xay, 1 bát nước dùng, 2 thìa súp nước tương, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện
Gọt vỏ su su, cà-rốt, củ cải, rửa sạch nấm, đậu, cắt rau củ vừa ăn. Ướp cá với bột nêm. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào rán vàng hai mặt.
Đun sôi nước dùng, cho rau củ vào đun 5 phút, vớt ra cho vào xứng hấp chín. Xếp rau củ lên cá, hấp thêm 2 phút
Thưởng thức: Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với cơm và nước tương, tương ớt.
Nguyên liệu
200gr cá không xương, 100gr su su, 1 củ cà-rốt, 1 củ cải trắng, 100gr nấm nút, 100gr đậu đũa, 1 thìa súp tỏi xay, 1 bát nước dùng, 2 thìa súp nước tương, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện
Gọt vỏ su su, cà-rốt, củ cải, rửa sạch nấm, đậu, cắt rau củ vừa ăn. Ướp cá với bột nêm. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào rán vàng hai mặt.
Đun sôi nước dùng, cho rau củ vào đun 5 phút, vớt ra cho vào xứng hấp chín. Xếp rau củ lên cá, hấp thêm 2 phút
Thưởng thức: Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với cơm và nước tương, tương ớt.