Ha_Quyen
02-01-2007, 12:40 PM
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttSupCaHong.jpg
Nguyên liệu
Vi cá 100gr, 50gr thịt gà, 1kg xương heo, một ít gừng tươi, một ít giá, một ít ngò ri.
Thực hiện
Dùng nước trong nấu với gà và xương heo để lấy nước dùng, vớt thịt gà ra làm zambon, dùng nước xương hầm với vi cá (để vi cá mềm , nên ninh khoảng 10 tiếng đồng hồ trước khi chế biến), để vi cá không tanh, ta bỏ một ít gừng vào để khử mùi, súp vi cá ăn kèm với giá và ngò ri.
Nguyên liệu
Vi cá 100gr, 50gr thịt gà, 1kg xương heo, một ít gừng tươi, một ít giá, một ít ngò ri.
Thực hiện
Dùng nước trong nấu với gà và xương heo để lấy nước dùng, vớt thịt gà ra làm zambon, dùng nước xương hầm với vi cá (để vi cá mềm , nên ninh khoảng 10 tiếng đồng hồ trước khi chế biến), để vi cá không tanh, ta bỏ một ít gừng vào để khử mùi, súp vi cá ăn kèm với giá và ngò ri.