secon
19-06-2005, 10:11 PM
nguyên liệu
-225gr pho-mát ricotta
-1thìa cà phê tan
-5thìa cà phê đường
-1ít nước
-2lòng đỏ trứng gà
thực hiện
-nấu tan đường và nước.sau đó vặn nhỏ lửa,đun tiếp cho tới khi đường đặc lại.lấy đầu đũa chấm vào hỗn hợp,thả vào nước,thấy đường không tan là được
-lòng đỏ trứng đến bông lên,vừa đánh vừa rót từ từ đường nóng vừa đun chảy vào
-đánh đường và lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp thật đặc và thấy màu sáng lên là được
-pho-mát đánh nhuyễn,sau đó cho cà-phê và hỗn hợp trứng vào trộn đều.để trong tủ dá từ 3 tiếng khi dùng múc ra ly trang trí thêm một ít kem tươi :cool1:
-225gr pho-mát ricotta
-1thìa cà phê tan
-5thìa cà phê đường
-1ít nước
-2lòng đỏ trứng gà
thực hiện
-nấu tan đường và nước.sau đó vặn nhỏ lửa,đun tiếp cho tới khi đường đặc lại.lấy đầu đũa chấm vào hỗn hợp,thả vào nước,thấy đường không tan là được
-lòng đỏ trứng đến bông lên,vừa đánh vừa rót từ từ đường nóng vừa đun chảy vào
-đánh đường và lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp thật đặc và thấy màu sáng lên là được
-pho-mát đánh nhuyễn,sau đó cho cà-phê và hỗn hợp trứng vào trộn đều.để trong tủ dá từ 3 tiếng khi dùng múc ra ly trang trí thêm một ít kem tươi :cool1: