Ha_Quyen
20-11-2006, 10:11 AM
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/19101otnhoi.jpg
Ớt nhồi thịt tôm nướng
Nguyên liệu: 300g tôm nôn; 10quả ớt sừng lớn, đỏ, vàng, lấy bỏ hạt; vài cọng đầu hành; 1 thìa cà-phê tỏi băm; 2 thìa cà-phê đường; 1 thìa súp ớt sa tế; hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
- Quết tôm với đầu hành, tỏi băm thật nhuyễn
- Tiếp đến nhồi hỗn hợp tôm vào ớt sừng, ướp với sa tế, dầu ăn, hạt nêm, đường, để khoảng 15 phút cho ớt ngấm đều gia vị
- Quạt than hồng xếp ớt nhồi lên vỉ, nướng cho vàng đều gia vị
- Để giảm độ cay của món ăn, trước khi nhồi, bạn có thể trụng sơ qua nước sôi.
Ớt nhồi thịt tôm nướng
Nguyên liệu: 300g tôm nôn; 10quả ớt sừng lớn, đỏ, vàng, lấy bỏ hạt; vài cọng đầu hành; 1 thìa cà-phê tỏi băm; 2 thìa cà-phê đường; 1 thìa súp ớt sa tế; hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
- Quết tôm với đầu hành, tỏi băm thật nhuyễn
- Tiếp đến nhồi hỗn hợp tôm vào ớt sừng, ướp với sa tế, dầu ăn, hạt nêm, đường, để khoảng 15 phút cho ớt ngấm đều gia vị
- Quạt than hồng xếp ớt nhồi lên vỉ, nướng cho vàng đều gia vị
- Để giảm độ cay của món ăn, trước khi nhồi, bạn có thể trụng sơ qua nước sôi.