bupbenhatban
15-06-2005, 04:09 AM
Bò Nhúng Me
http://www.dieuphap.com/GiaChanh/thit003.jpg
Vật Liệu
- 200g thịt bò mềm
- 5 trái me xanh
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 xấp bánh tráng
- Rau sống các loại
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê ớt tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường
Cách Làm :
Thịt bò rửa, lau khô, cắt lát mỏng, to bản. Pha nước mắm + đường + chanh + ớt tỏi. Rau nhặt, rửa, vẩy ráo nước.
Me cạo lớp vỏ nâu, rửa để ráo, nấu sôi 1 tô nước, cho me vào luộc 3 phút, vớt ra bóc vỏ, cho me vào lại, nấu sôi 5 phút, nhấc xuống, lược me qua nồi sạch nêm 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường bắc lên bếp nấu sôi nước me, nhúng 1 lát thịt bào vào, sau đó cuốn thịt bò trong rau sống và bánh tráng, chấm nước mắm.
http://www.dieuphap.com/GiaChanh/thit003.jpg
Vật Liệu
- 200g thịt bò mềm
- 5 trái me xanh
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 xấp bánh tráng
- Rau sống các loại
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê ớt tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường
Cách Làm :
Thịt bò rửa, lau khô, cắt lát mỏng, to bản. Pha nước mắm + đường + chanh + ớt tỏi. Rau nhặt, rửa, vẩy ráo nước.
Me cạo lớp vỏ nâu, rửa để ráo, nấu sôi 1 tô nước, cho me vào luộc 3 phút, vớt ra bóc vỏ, cho me vào lại, nấu sôi 5 phút, nhấc xuống, lược me qua nồi sạch nêm 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường bắc lên bếp nấu sôi nước me, nhúng 1 lát thịt bào vào, sau đó cuốn thịt bò trong rau sống và bánh tráng, chấm nước mắm.