diemxua
26-09-2006, 07:10 AM
Bánh chuối Nagasari
Xuất xứ từ Malaysia, bánh chuối Nagasari là món tráng miệng phổ biến ở đất nước này. Không những thế, ngày nay bánh còn "thâm nhập" vào Singapore và một số nước châu Á lân cận.
Nguyên liệu: (để làm 20 cái bánh).
- 5 quả chuối tây, 1 hộp bột chuối Malaysia.
- 1 cốc sữa dừa, 200 g đường, 100 g lá nếp.
- 5 ml dầu chuối, 500 g lá chuối.
Thực hiện:
- Đun đường và lá nếp cho đến khi nhừ thì đổ thêm sữa dừa vào. Từ từ cho bột chuối vào nước đường rồi hấp cho đến khi bột sánh lại rồi đổ dầu chuối vào.
- Sau đó lấy bột ra và cho chuối đã thái lát vào.
- Luộc lá chuối cho mềm rồi để khô. Múc bột ra lá chuối và gói lại cho đẹp (mỗi chiếc khoảng 1 thìa bột chuối). Sau đó giữ bánh trong tủ lạnh khoảng 1 giờ thì có thể lấy ra ăn.
Xuất xứ từ Malaysia, bánh chuối Nagasari là món tráng miệng phổ biến ở đất nước này. Không những thế, ngày nay bánh còn "thâm nhập" vào Singapore và một số nước châu Á lân cận.
Nguyên liệu: (để làm 20 cái bánh).
- 5 quả chuối tây, 1 hộp bột chuối Malaysia.
- 1 cốc sữa dừa, 200 g đường, 100 g lá nếp.
- 5 ml dầu chuối, 500 g lá chuối.
Thực hiện:
- Đun đường và lá nếp cho đến khi nhừ thì đổ thêm sữa dừa vào. Từ từ cho bột chuối vào nước đường rồi hấp cho đến khi bột sánh lại rồi đổ dầu chuối vào.
- Sau đó lấy bột ra và cho chuối đã thái lát vào.
- Luộc lá chuối cho mềm rồi để khô. Múc bột ra lá chuối và gói lại cho đẹp (mỗi chiếc khoảng 1 thìa bột chuối). Sau đó giữ bánh trong tủ lạnh khoảng 1 giờ thì có thể lấy ra ăn.