diemxua
01-09-2006, 12:20 PM
Tôm xào mướp đắng
Tôm là một thực phẩm giàu đạm được nhiều người ưa chuộng. Vị đậm đà của tôm sẽ được nhân lên rất nhiều lần nhờ sự pha trộn cùng một vài loại rau quả.
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp đắng.
- 150 g tôm tươi bóc vỏ.
- Tỏi, hạt tiêu, bột đao, đường, dầu ăn, muối.
Thực hiện:
Bổ đôi quả mướp đắng, cắt bỏ ruột, thái lát. Rắc một ít muối vào mướp, để ngấm một lúc rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Tôm rửa sạch trong nước pha muối, vớt ra để khô nước. Tẩm ướp tôm với một chút đường, bột đao và hạt tiêu.
Tỏi bóc vỏ, đập giập. Đun nóng hai muỗng dầu, cho tỏi vào phi thơm. Cho mướp đắng vào xào chín tới , đổ tiếp tôm vào đảo đều, nêm gia vị, bỏ hành xanh cho đẹp mắt, múc ra đĩa ăn nóng.
Hôm nay rỗi nên ngồi gửi mấy món ăn xem mọi người có thích ko . Diemxua chờ ý kiến của bà con nè . Mong mọi người cổ võ nhiêt tình nha
Tôm là một thực phẩm giàu đạm được nhiều người ưa chuộng. Vị đậm đà của tôm sẽ được nhân lên rất nhiều lần nhờ sự pha trộn cùng một vài loại rau quả.
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp đắng.
- 150 g tôm tươi bóc vỏ.
- Tỏi, hạt tiêu, bột đao, đường, dầu ăn, muối.
Thực hiện:
Bổ đôi quả mướp đắng, cắt bỏ ruột, thái lát. Rắc một ít muối vào mướp, để ngấm một lúc rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Tôm rửa sạch trong nước pha muối, vớt ra để khô nước. Tẩm ướp tôm với một chút đường, bột đao và hạt tiêu.
Tỏi bóc vỏ, đập giập. Đun nóng hai muỗng dầu, cho tỏi vào phi thơm. Cho mướp đắng vào xào chín tới , đổ tiếp tôm vào đảo đều, nêm gia vị, bỏ hành xanh cho đẹp mắt, múc ra đĩa ăn nóng.
Hôm nay rỗi nên ngồi gửi mấy món ăn xem mọi người có thích ko . Diemxua chờ ý kiến của bà con nè . Mong mọi người cổ võ nhiêt tình nha