XÔi VÒ

[Cô Gái Hà Tĩnh]

AI giúp mình nấu xôi vò nào, cảm ơn trước nha, có thể post vô đây luôn nha:lelele:

[joyangel]

Nguyên liệu:

- 1 lb Nếp
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 bịch đậu xanh không vỏ
- Đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa .
- chút muối
Cách Làm:

1. Nếp vo sạch, đổ ra thau ngâm nước qua đêm. Đổ nếp ra rổ dày cho ráo nước , xốc chút muối

2. Đậu xanh vo cho sạch, bỏ vào xửng hấp (hấp đậu xanh thì sẽ làm cho xôi không bị nhão) cho nhừ, cho vào một muỗng muối, tán thật nhuyễn .

3. Bỏ nếp vào xửng hấp, nhớ cho lá dứa vào nồi nước hấp, cho xôi có mùi thơm lá dứa nhen .

4. Nếp chín, đổ nếp ra mâm, trộn 1/2 đậu xanh tán nhuyễn vào, bóp đều cho đậu xanh và nếp rời rạc ra, xong trút nếp và đậu xanh vào xửng hấp tiếp .

5. Hấp độ 5', rưới một muỗng súp nước cốt dừa vào trộn đều, tiếp tục hấp, hấp độ 5' lại rưới nước cốt dừa, rưới độ 1/4 chén nước cốt dừa là được, lúc đó nếp mềm và gần chín .

6. Nhắc xửng nếp xuống, đổ nếp ra mâm, trộn 1/2 đậu xanh còn lại, trộn đều với nếp, kế cho đường vào, trộn cho đậu xanh và nếp rời rạc nhau .

7. Cho nếp vào xửng đem hấp tiếp. Hấp độ 5' lại rưới nước cốt dừa vào, tiếp tục hấp và rưới nước cốt dừa đến khi nào nếp chín và khô ráo là được. Xôi chín,bắt xuống, để xôi ra mâm, để nguội ăn rất ngon .

hihihi <---chúc Cô gái Hà Tỉnh ăn ngon miệng nha....

[Ỉn_y3u]

Hí hí, cảm ơn joyangel đã post lên nghen...mĩnh cũng thx món nì nhắm ^^

[Cô Gái Hà Tĩnh]

joyangel Bạn tốt quá , mình xin cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn luôn thành công trong học tập và cuộc sống và nấu nướng ngày càng giỏi hơn nha...:blow:

[joyangel]

không có gì đâu ne......hmmmm.........................mệt quá...............huhuhu....đói bụng qua......co ai nấu cho Loan ăn ko....ko có ai nấu cho tui ăn cả....

[Hiennie*]

xôi vò......ăn cũng ngon ngon...giờ bik nàm rùi...thanks nha...heheheh

[meocon_dk]

trời !!!!!!!! xôi gì mà hấp qua hấp lại nhiều lần thế có sợ bị thành cháo không hả sis??? :think: món này có vẻ cầu kì quá... nhưng meò thích ăn , chắc phải ra tay làm thử xem sao :lelele:
thanks Cô Gái Hà Tiñh đã đưa ra đề tài này :D
thanks Joyangel nhìu nha !!! vì đã post bài...:D

[joyangel]

phải ra tay mới biết chứ Joy cũng kô biết vì chưa lam.....thấy bà con thèm nên post lên cho thôi..
ko co chi mà cứ thanks hoài ngại quá

[(>_<)Amen!...ôi nạy chúa... con...(>_<)]

eng thick' eng xôi dzò do ngoại iem nấu .....nhưng chỉ mũi tụi mình hoh bít nàm hui ...:hihi::so_funny: