Gà nấu nho

[ngoisao_tinhban_thuylinh]

Nguyên liệu:

- Thịt đùi gà: 500g

- Nho tươi: 300g

- Nước nho hộp: 100ml

- Thơm: 1/4 trái băm nhỏ

- Hành tím: 100g

- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

- Cần tây: 30g

- Hành borô: 30g

- Cá hộp: 1 muỗng xúp

- Bơ: 10g

- Bột nêm gà: 1/2 muỗng cà phê

- Muối: 1/4 muỗng cà phê

- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

- Gà chặt miếng vừa ăn

- Ướp gà với hành tím băm, muối, tiêu, bột nêm khoảng 20 phút cho thấm.

- Nho tươi lột vỏ để nguyên trái phân nửa, phần còn lại băm nhỏ. Cần tây, hành borô rửa sạch cắt đoạn 2cm.

- Cho củ hành tím vào chảo xào với bơ hơi vàng, cho cà hộp, thơm, nho băm nhỏ vào, sau đó cho gà vào xào cho đến lúc săn thịt.

- Cho nước nho và nước dùng vào nấu cho mềm gà rồi cho nho trái, cần tây, borô vào.

- Sau cùng cho rượu vang vào, nêm lại cho vừa ăn. Gà nấu nho ăn với bánh mì và muối tiêu chanh.