linhcui
12-07-2006, 11:47 PM
đầu tiên là dồi nướng gồm có
4 lạng ruột
2lang thịt ba chỉ(thit chó )
1.5 lạng nấm hương
cách làm : băm nhỏ thịt với nấm hương nhồi vô trong ruột sau đó đem chi nướng trên than hồng cho chín đều rồi bõ vô đĩa ăn chung với rau thơm khi ăn nên ăn kèm với xã hoạc gừng chấm với mắm tôm (nhớ vắt chanh rồi cho thêm tí rươu)
khi ăn nên uống 1 ít rượu cho đã
tới món xáo măn (cho4 người ăn )
nguyên liệu gồm có
4 lạng xương chó
3 lạng măn tươi
cách làm:
đầu tiên lấy măng đi luộc trong 15 phút rồi vớt ra đễ nguội sau
đó lấy xương chó hầm trong 30 phút cho nhừ rồi bõ măn vô nêm gia vị vừa ăn rồi
đỗ ra bát thế là có món ăn ngon lại bỗ rẽ nũa
4 lạng ruột
2lang thịt ba chỉ(thit chó )
1.5 lạng nấm hương
cách làm : băm nhỏ thịt với nấm hương nhồi vô trong ruột sau đó đem chi nướng trên than hồng cho chín đều rồi bõ vô đĩa ăn chung với rau thơm khi ăn nên ăn kèm với xã hoạc gừng chấm với mắm tôm (nhớ vắt chanh rồi cho thêm tí rươu)
khi ăn nên uống 1 ít rượu cho đã
tới món xáo măn (cho4 người ăn )
nguyên liệu gồm có
4 lạng xương chó
3 lạng măn tươi
cách làm:
đầu tiên lấy măng đi luộc trong 15 phút rồi vớt ra đễ nguội sau
đó lấy xương chó hầm trong 30 phút cho nhừ rồi bõ măn vô nêm gia vị vừa ăn rồi
đỗ ra bát thế là có món ăn ngon lại bỗ rẽ nũa