bupbenhatban
10-07-2006, 11:55 PM
Trà Thái Trân Châu
http://i5.photobucket.com/albums/y158/haichi15/Am%20Thuc/trathaitranchau1.jpg
Vật Liệu :
- 1/3 cup trà Thái (Thai Tea Mix bột trà Thái) chợ VN)
- 4 cup nước lã
- 2/3 cup đường
- 1/2 cup sữa half and half (mua ở chợ Mỹ)
- Hột trân châu (bột báng hột lớn, màu nâu mua ở chợ VN
- Nước đá.
Cách Làm :
- Cho trà Thái vào nồi với 4 cup nước lã với đường, nấu sôi. Bớt lử nhỏ lại và tiếp tục nấu khoản 2o phút. Để trà nguội , dùng vợt lưới, lược sạch nước trà, bỏ bã trà. Đựng trà vào bình lớn, cất vào tủ lạnh.
- Bắt một nồi nước khác đun sôi , đợi nước sôi cho hột trân châu vào nồi luộc khỏng 1o phút hay xem chỉ dẫn trên bao bì. Đợi hột trân châu mềm trút ra rổ xả nước lạnh cho sạch.
- Khi uống cho trà Thái vào ly cho chừng 2 muỗng canh sữa half and half vào ly trà và cho 1 muỗng canh hột trân châu. Dùng ống hút loại lớn, khuấy nhẹ cho đều và cho đá bào vào. Trá sẽ có màu vàng đậm có mùi thơm.
* Còn hôt trân châu cho vào hộp nhựa cất vào tủ lạnh để dùng cho trà còn trong bình, khi cần dùng , cho vào ly thêm vào tí nước ngang mặt hột tran chây , cho vào microwave hâm ấm lên hột tran châu mềm lại vì khi cất vào tủ lạnh bị cứng lại. Sau khi hột trân châu mềm lâi, gạn bỏ nước và cho trà vào.
http://i5.photobucket.com/albums/y158/haichi15/Am%20Thuc/trathaitranchau1.jpg
Vật Liệu :
- 1/3 cup trà Thái (Thai Tea Mix bột trà Thái) chợ VN)
- 4 cup nước lã
- 2/3 cup đường
- 1/2 cup sữa half and half (mua ở chợ Mỹ)
- Hột trân châu (bột báng hột lớn, màu nâu mua ở chợ VN
- Nước đá.
Cách Làm :
- Cho trà Thái vào nồi với 4 cup nước lã với đường, nấu sôi. Bớt lử nhỏ lại và tiếp tục nấu khoản 2o phút. Để trà nguội , dùng vợt lưới, lược sạch nước trà, bỏ bã trà. Đựng trà vào bình lớn, cất vào tủ lạnh.
- Bắt một nồi nước khác đun sôi , đợi nước sôi cho hột trân châu vào nồi luộc khỏng 1o phút hay xem chỉ dẫn trên bao bì. Đợi hột trân châu mềm trút ra rổ xả nước lạnh cho sạch.
- Khi uống cho trà Thái vào ly cho chừng 2 muỗng canh sữa half and half vào ly trà và cho 1 muỗng canh hột trân châu. Dùng ống hút loại lớn, khuấy nhẹ cho đều và cho đá bào vào. Trá sẽ có màu vàng đậm có mùi thơm.
* Còn hôt trân châu cho vào hộp nhựa cất vào tủ lạnh để dùng cho trà còn trong bình, khi cần dùng , cho vào ly thêm vào tí nước ngang mặt hột tran chây , cho vào microwave hâm ấm lên hột tran châu mềm lại vì khi cất vào tủ lạnh bị cứng lại. Sau khi hột trân châu mềm lâi, gạn bỏ nước và cho trà vào.