yeuemkinhtom
30-05-2005, 08:53 AM
:cungly:
Dành cho 10 người ăn.
Chè đậu xanh hạt
Nguyên liệu: 500 gr đậu xanh
50gr đường cát trắng,
Vani, Bột năng, Lá dứa.
Cách làm:
Đậu xanh chọn loại chà vỏ sẵn, về chỉ việc đãi lại cho sạch vỏ và sạn. Cho vào nồi nấu cùng với nước lã. Khi đậu sôi lần nước đầu tiên, có thể gạn bỏ nước đó (vì đậu chà vỏ sẵn thường hay có mùi hăng).
Cho nước vào tiếp, nấu cùng với lá dứa cho đậu chín nhừ, rồi cho đường vào. Quấy cho đường tan, ngấm vào đậu, rồi đổ vào một chén nước lạnh hòa bột năng, khuấy đều tay.
Nêm nếm lại độ ngọt. Nhắc xuống, cho vani vào và khuấy lại lần nữa cho đều. Múc ra từng bát nhỏ, cất vào tủ lạnh hoặc để ngoài tùy thích. Dùng với đá bào mỏng, hoặc ăn không đá.
chúc các bạn luôn mát mẻ với ly chè để xoa dịu cái mong bức mùa hè này :blowkiss:
Dành cho 10 người ăn.
Chè đậu xanh hạt
Nguyên liệu: 500 gr đậu xanh
50gr đường cát trắng,
Vani, Bột năng, Lá dứa.
Cách làm:
Đậu xanh chọn loại chà vỏ sẵn, về chỉ việc đãi lại cho sạch vỏ và sạn. Cho vào nồi nấu cùng với nước lã. Khi đậu sôi lần nước đầu tiên, có thể gạn bỏ nước đó (vì đậu chà vỏ sẵn thường hay có mùi hăng).
Cho nước vào tiếp, nấu cùng với lá dứa cho đậu chín nhừ, rồi cho đường vào. Quấy cho đường tan, ngấm vào đậu, rồi đổ vào một chén nước lạnh hòa bột năng, khuấy đều tay.
Nêm nếm lại độ ngọt. Nhắc xuống, cho vani vào và khuấy lại lần nữa cho đều. Múc ra từng bát nhỏ, cất vào tủ lạnh hoặc để ngoài tùy thích. Dùng với đá bào mỏng, hoặc ăn không đá.
chúc các bạn luôn mát mẻ với ly chè để xoa dịu cái mong bức mùa hè này :blowkiss: